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CUCINA DI PESCE

- OSTIA -

Il mare nel piatto, ogni giorno

A L’Ostricaro Fish & Love, la cucina è un omaggio quotidiano al mare. Ogni piatto nasce dalla selezione accurata del miglior pesce fresco, proveniente da fornitori di fiducia e pescato con metodi sostenibili. Il nostro impegno è quello di offrire sapori autentici, esaltati da preparazioni che rispettano la materia prima e la impreziosiscono con tocchi creativi. Dai crudi ai piatti caldi, ogni portata racconta una storia di freschezza e qualità.

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Crudi, tartare e raffinatezza

Il nostro viaggio culinario inizia spesso a crudo: ostriche pregiate, carpacci tagliati al momento, tartare di tonno o gamberi rossi, arricchite da oli profumati, agrumi e spezie selezionate. Ogni dettaglio è studiato per valorizzare il sapore naturale del pesce, senza sovrapposizioni. È il nostro modo per avvicinare il cliente al mare, con eleganza e trasparenza.

City skyline

Photo By: John Doe

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Nature's Symphony

Breathtaking colors of our planet

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Tra tradizione e innovazione

Nel cuore della nostra proposta, piatti caldi e primi di mare che fondono tradizione mediterranea e sperimentazione: risotti cremosi ai crostacei, linguine alle vongole con bottarga, zuppe di pesce, ma anche creazioni inaspettate con ingredienti stagionali. La nostra cucina è semplice, ma non banale: ogni ricetta è frutto di ricerca e passione, pensata per offrire un’esperienza sensoriale completa.